JAHA：高脂饮食可诱导血清ACE浓度增加
2017-01-21 xing.T MedSci原创
高脂饮食诱导血清ACE浓度增加揭示ACE是膳食脂肪摄入量与高血压和心血管疾病之间一个潜在的分子联系。ACE rs4343基因多态性的GG基因型是高饱和脂肪饮食引起的不利反应的强大的营养遗传学标记。
血管紧张素转换酶（ACE）在调节血压和维持心血管功能稳定上起着重要的作用。与ACE的水平是稳定的假设相反，在肥胖和体重减轻的患者中循环ACE已被证明是改变的。近日，心血管病领域权威杂志JAHA上发表了一篇研究文章，研究人员试图探讨在双胞胎营养基因组学分析（NUGAT）研究中高饱和脂肪饮食对ACE的影响。
研究人员纳入了46对健康和非肥胖双胞胎，在最初接受为期6周的高碳水化合物低脂肪饮食，以标准化化研究之前的营养行为，其次是同等热量条件下的进行6周的高脂饮食。高脂饮食6周后，循环中ACE浓度增加了15%（P=1.6×10−30），伴随着脂肪组织ACE基因的表达增加（P=3.8×10−6）。通过ACE rs4343（ACE插入/缺失多态性的标记）进行分层发现突变的纯合子携带者（GG）其基础水平的ACE浓度更高（P=7.5×10−8），相比于非纯合子或杂合子携带者（AA、AG），GG由高脂饮食引起的ACE浓度增加2倍（P=2×10−6），GG携带者相比于AA/Ag携带者进行高脂饮食可引起较高的收缩压（P=0.008）。强大的基因和饮食的相互作用在第二个独立的横断面队列-柏林波茨坦代谢综合征研究（MESYBEPO）被证实。
由此可见，高脂饮食诱导血清ACE浓度增加揭示ACE是膳食脂肪摄入量与高血压和心血管疾病之间一个潜在的分子联系。ACE rs4343基因多态性的GG基因型是高饱和脂肪饮食引起的不利反应的强大的营养遗传学标记。
原始出处：
Rita Schüler,et al. High‐Saturated‐Fat Diet Increases Circulating Angiotensin‐Converting Enzyme, Which Is Enhanced by the rs4343 Polymorphism Defining Persons at Risk of Nutrient‐Dependent Increases of Blood Pressure. JAHA.2017. https://doi.org/10.1161/JAHA.116.004465
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