ENDO 2018:无糖、低热量?人造甜味剂危害健康有新证:从细胞水平升高血糖血脂
2018-03-28 卢芳 中国循环杂志
糖,如今被广为诟病,但打着无糖、低热量甚至无热量招牌的人造甜味剂就安全无忧吗?
糖,如今被广为诟病,但打着无糖、低热量甚至无热量招牌的人造甜味剂就安全无忧吗?
近日一项来自美国乔治华盛顿大学的研究表明,人造甜味剂也不是什么“好鸟”。
研究显示,在各种食物中广为存在的人造甜味剂三氯蔗糖,在细胞水平即开始“作祟”。一旦进肚,会促进人体葡萄糖摄取,促进炎症水平和脂肪形成。而且这种作用在肥胖人群中更为显著。
这项研究共纳入18位体重正常和肥胖受试者,其中多数人为糖尿病前期患者。
结果发现,三氯蔗糖与脂肪形成相关基因的上调呈剂量依赖关系。而且所有受试者甘油三酯均明显增高。
糖脂代谢异常在肥胖受试者中体现更为显著。
研究者指出,都说糖不好,但是人造甜味剂就能代替糖?可能带来的危害比糖还大。肥胖的人而言,还是暂别甜食和加了人造甜味剂的饮料吧。
当前货架上很多的食物饮料,里面添加的不仅仅是三氯蔗糖,还有其他的人造甜味剂,或者是几种混杂在一起,研究者表示他们正进行的一项前瞻性研究,对其他人造甜味剂也要深入“调查”一番。
这项研究也为之前发表的多项研究加了脚注。
还有研究显示,人造甜味剂还与降低试管婴儿移植与怀孕的成功率相关,推测可能导致卵子以及由这些卵子受精后形成的胚胎质量变差。
另外,孕期如果母亲人造甜味剂摄入的多,还会增加后代为大于胎龄儿和7岁时超重/肥胖风险。
一言以蔽之,糖少吃,加了人造甜味剂的各种食物也应适可而止。
原始出处:
Nabanita Kundu, et al. SUN-071 - Sucralose Promotes Metabolic Dysregulation and Intracellular ROS Accumulation. The Endocrine Society's Annual Meeting-Abstract. Mar 18, 2018.
作者:卢芳
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