肥胖是糖尿病，心脏病和高血压发展的主要风险因素，是全世界日益严重的健康问题。瘦素是由脂肪组织产生的减肥激素，其通过下丘脑瘦素受体（Ob-Rb）和Janus激酶2 /信号转导和转录激活因子3（JAK2 / STAT3）信号传导途径减少食物摄入。蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B）通过使JAK2去磷酸化来负调节瘦蛋白信号传导，并且，已有的研究显示，PTP1B的活性增加与肥胖的发病机理有关。因此，抑制PTP1B可能有助于预防和减少肥胖。
在最近的一项研究中，研究人员发现异硫氰酸苯乙酯（PEITC）是某些十字花科蔬菜中天然存在的异硫氰酸酯，通过与反应性半胱氨酰硫醇结合，而有效抑制重组PTP1B。
此外，研究人员还发现PEITC通过抑制分化的人SH-SY5Y神经元细胞中的细胞PTP1B，引起Ob-Rb，JAK2和STAT3的配体非依赖性磷酸化。 PEITC处理还诱导磷酸化STAT3的核积累，导致增强的厌食性POMC表达，并抑制促食欲的NPY / AGRP表达。
因此，该研究证明，小鼠口服PEITC可显着减少食物摄入，并刺激下丘脑瘦素信号传导。PEITC可能有助于预防和改善肥胖。
原始出处：
Yagi M et al. Phenethyl isothiocyanate activates leptin signaling and decreases food intake. PLOS ONE, 2018; DOI: 10.1371/journal.pone.0206748. eCollection 2018.
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作者：海北
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