水果表面新冠病毒阳性,放心吃要注意两个关键要点

2021-01-24 MedSci原创 MedSci原创

进口车厘子

进口车厘子新冠检测竟然呈阳性!

据江苏无锡市梁溪区疾控中心通报:1月21日,我中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性,生产日期为2020年12月18日。

经查,该批次食品部分流往市内梁溪区、惠山区和滨湖区。区指挥部及时落实流行病学调查、核酸采样、密切接触者集中隔离、剩余食品封存、环境全面消杀等措施,梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份,检测结果均为阴性。

虽然没有明确指出这份检测呈阳性的车厘子究竟是从哪里进口的,但数据显示,中国多年来雄霸鲜食车厘子进口量全球第一,而这些车厘子除了从智利、美国、新西兰进口,澳洲也是中国进口车厘子的主要国家之一。其中每年11月至1月这段时间,国内的车厘子主要从智利、新西兰、澳洲进口。

那么车厘子到底还能不能吃呢?

四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生进行了相关解答

虽然检测阳性,但是进口车厘子食用的问题不大。不管是车厘子还是其他水果,在食用前都会清洗或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中,水果表面可能会受一些污染,但一般在清洗之后,可以去掉水果表面绝大部分病毒。

同时,进口商品要过两关。首先是进口检疫环节,由海关负责。检验检疫就包括对人、动植物、物品的检疫,而进口冷链食品的污染率是几十万分之一,极低。其次便是食品安全关,由食药监部门负责。只要这两个关口把住了,商品到消费者手中时,风险是极低的。

但水果和冷链食品不一样,水果不能长时间冷冻或不能冷冻,加之其所处的环境通风,不在冷冻的环境中,温度相对冷链食品较高,病毒在水果表面也不能存活太长时间,因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也没有通过吃水果而感染的病例,所以这种风险是极低的。且大众通过清水冲洗,也可以去除掉水果表面大部分病毒。

另外,新冠病毒并没有消化道传播途径, 因此即使有少量病毒通过消化道进入人体,也不会被感染。要知道,人体的胃是极为强大的,胃酸可以将病毒直接消化掉。

动物实验也表明,在给动物投喂被污染过的食品后,并没有造成动物的感染和传播,所以公众无需对此事过度关注或是恐慌。而且相比之前被曝出的冷链进口食品感染人的情况,水果由于不能长时间冷冻或者不能冷冻,加上水果运输需要通风的环境,温度相对冷链运输较高,病毒也无法存活太久。目前也没有通过吃水果而感染的病例。

但是,但是!!

在食用进口水果,尤其多是低温保存或冷冻相关食品时,一定要注意以下两个步骤:

1 清洗,用温水清洗,或加一些水果清洗类洗洁剂进行清洗,就是有病毒也迅速被杀光了。对于一些冷冻食品,要煮熟、煮透后再食用。

2 洗手。在拆外包装,或拆这些相关食品后,一定要用消毒类清洁剂洗手,清除手上可能沾有病毒。事实上,手上有病毒,手本身不会被感染的,而是人类总有使用人接触鼻子的习惯。如果病毒进入鼻腔,那么就很容易定植在鼻腔中,存活下来并繁殖了。



版权声明:
本网站所有注明“来源:梅斯医学”或“来源:MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
评论区 (4)
#插入话题
  1. 2021-01-27 ms5000000518166734

    已读,触目惊心

    0

  2. 2021-01-25 Jessica

    1,温水洗冷冻的水果, 2,接触食物包装袋后,要洗手。#进口车厘子#

    0

  3. 2021-01-24 ms2000000770930337

    精辟

    0

  4. 2021-01-24 公卫新人

    新冠肺炎,疫情何时才能消失

    0

相关资讯

Am J Epidemiol:新加坡6万华人追踪,多吃猪牛羊肉者易患糖尿病,吃鸡腿也有问题

新加坡一项针对华人的研究发现,吃越多猪肉、牛肉或羊肉等红肉,以及鸡肉和鸭肉等禽肉的人,患糖尿病的风险显着增高。

国家食品药品监管总局携手中国科协 合力传播食药科学知识

2月5日,在中国工程院院士陈君石、中国工程院院士黄璐琦、中国科协全国首席科学传播专家李大魁等十几位知名食品药品安全专家和30多名食品药品监管及科普工作管理部门负责人的见证下,国家食品药品监管总局与中国科协合作框架协议签订仪式在中国食品药品检定研究院举行。

BMJ:英国研究揭示备受争议的“深加工”食品与癌症之间关系的真相!

《英国医学杂志》(BMJ)今天发表的一项研究报告说,饮食中摄入深加工食物与癌症之间可能存在关联。

JACC:权威综述争议食品:7类食品获推荐,2种食品明确有害

关于饮食问题,争议不断。比如,奶对心脏是有益还是有害?咖啡怎么样?ω-3脂肪酸真的像人们说的那么好吗?这些都是困扰大家的问题。

李克强:药品食品领域的监管必须更加严格

李克强:食品药品等涉及人民群众生命安全的领域必须更加严格监管。

吃无糖食品就不会升血糖

研究表明,各种慢性病、老年病的发生和糖都脱不了干系。清晨咖啡的一勺糖、晌午解乏的一颗巧克力、晚上慰劳自己的一个甜点……人们常无法抵挡这些“甜蜜”的诱惑。但研究表明,各种慢性病、老年病的发生和糖都脱不了干系。那么吃无糖食品是不是就安全了?如何吃糖更健康呢?