PLOS ONE：食用酵母产生的寡糖具有免疫调节作用

2018-05-06 海北 MedSci原创

由于炎症是与肥胖相关代谢功能障碍的发生有关的潜在机制之一，来自莱顿大学医学中心的研究人员进行了一项探究，旨在确定膳食补充MOS对纤瘦的和饮食诱导的肥胖小鼠的炎症和代谢稳态的影响。

源自酿酒酵母外细胞壁的难以消化的甘露寡糖（MOS）具有减少炎症的潜力。由于炎症是与肥胖相关代谢功能障碍的发生有关的潜在机制之一，来自莱顿大学医学中心的研究人员进行了一项探究，旨在确定膳食补充MOS对纤瘦的和饮食诱导的肥胖小鼠的炎症和代谢稳态的影响。

研究人员持续17周给予雄性C57BL / 6小鼠具有或不具有1％MOS的低脂肪饮食（LFD）或高脂肪饮食（HFD），其分别具有10％或45％的能量来自猪油脂肪。在整个研究过程中研究人员测量了小鼠的体重和身体组成。干预12周后，研究人员评估了小鼠全身葡萄糖耐量，并在第17周通过流式细胞术和RT-qPCR在肠系膜白色脂肪组织（mWAT）和肝中测定免疫细胞组成。

在LFD喂养的小鼠中，MOS补充诱导mWAT中巨噬细胞和嗜酸性粒细胞的丰度显着增加。在肝巨噬细胞中观察到类似的趋势。尽管HFD喂养在mWAT和肝脏中诱导了从对照小鼠的抗炎性M2样巨噬细胞向促炎性M1样巨噬细胞的经典转变，但MOS补充对这种肥胖驱动的免疫应答没有影响。最后，补充MOS不会改善纤瘦和肥胖小鼠的全身葡萄糖稳态。

总之，这些数据显示，MOS在mWAT和肝脏中具有肠外免疫调节的性质。然而，这些效果不足以显着改善HFD诱导的葡萄糖耐受不良或炎症。

原始出处：

Hoving LR et al. Dietary yeast-derived mannan oligosaccharides have immune-modulatory properties but do not improve high fat diet-induced obesity and glucose intolerance. PLOS ONE, 2018; DOI: 10.1371/journal.pone.0196165

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