JAHA：植物蛋白对血脂的影响！

2017-12-20 xing.T MedSci原创

由此可见，采用植物蛋白替代动物蛋白降低了既定的脂质类型：低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B。需要更多高质量的随机试验来改善这一估计。

对于预防心血管疾病方面，植物为基础的饮食具有广大的市场。虽然植物蛋白被认为是通过改变血脂来介导这种预防效应，但将植物蛋白特异性地替代动物蛋白后对血脂的影响尚不清楚。近日，心血管疾病领域权威杂志JAHA上发表了一篇荟萃分析文章，为了评估这种替代对可以降低心血管风险的既定脂质类型的影响，研究人员采用推荐评估、发展和评价系统对随机对照试验进行了系统评价和荟萃分析。

研究人员检索了MEDLINE、EMBASE和Cochrane登记中心，检索日期至2017年9月9日。研究人员纳入了植物蛋白替代动物蛋白≥3周后比较其对低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B影响的随机对照试验。两名评价者独立提取相关数据，并评估偏倚风险。数据通过采用一般的逆方差方法进行合并，以平均差异和95%可信区间进行表示。研究人员对异质性进行了评估（Cochran Q检验）和定量（I2统计），并采用推荐评估、发展和评价系统对证据的总体质量（确定性）进行评估。

该荟萃分析共有十二项随机对照试验符合纳入标准。植物蛋白替代动物蛋白后可使低密度脂蛋白胆固醇降低0.16 mmol/L（95%可信区间为-0.20至-0.12 mmol/L；P＜0.00001；I2=55%；中等质量证据），非高密度脂蛋白胆固醇降低0.18 mmol/L（95%可信区间为-0.22至-0.14mmol/L；P＜0.00001；I2=52%；中等质量证据），以及载脂蛋白B降低0.05g/L（95%可信区间为-0.06至-0.03g/L；P＜0.00001；I2=30%；中等质量证据）。

由此可见，采用植物蛋白替代动物蛋白降低了既定的脂质类型：低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B。需要更多高质量的随机试验来改善这一估计。

原始出处：

Siying S. Li,et al. Effect of Plant Protein on Blood Lipids: A Systematic Review and Meta‐Analysis of Randomized Controlled Trials.JAHA.2017. https://doi.org/10.1161/JAHA.117.006659

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