儿童不吃早餐可能会缺乏重要营养素
2017-09-28 中华医学信息导报 中华医学信息导报
英国一项研究表明,经常不吃早餐的儿童可能获取不到充足的营养。(Br J Nutr 2017年8月在线版)研究小组发现,与每天吃早餐的儿童相比,每天不吃早餐的儿童不太可能摄入足够量的铁、钙、碘和叶酸。而吃早餐的儿童中大部分摄入了足够量的微量元素。这表明,吃早餐可以确保儿童摄入足够的关键微量元素。研究人员对4~18岁的近1700例儿童连续4 d的饮食记录进行了分析。记录信息来源于2008—2012年度
作者:中华医学信息导报
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