坚果之王--核桃
2016-08-07 MedSci MedSci原创
水果蔬菜 是日常必备的食物,而坚果则是人们休闲娱乐的好选择,坚果的种类有很多比如:栗子、瓜子、杏仁、核桃等等,不同的坚果都具有较高营养价值,而且也具有神奇的养生功效。来自美国的一项研究表明,核桃的营养成分超过其他坚果,其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员分析对比了以下9种坚果的营养价值:核桃、杏仁、花生、开心果、榛果、巴西坚果、腰果、澳洲坚果以及美洲山核。结果发现,核桃含有的抗氧化成分最高,是一种
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作者:MedSci
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