J AM COLL CARDIOL：不吃早饭增加动脉粥样硬化风险
2017-10-03 海北 MedSci原创
日常的生活习惯，包括饮食的数量以及质量，都是对健康具有重要影响的一级预防策略的潜在目标。不吃早饭被认为和心血管风险增加相关，是一个经常出现的不健康生活习惯。
日常的生活习惯，包括饮食的数量以及质量，都是对健康具有重要影响的一级预防策略的潜在目标。不吃早饭被认为和心血管风险增加相关，是一个经常出现的不健康生活习惯。来自西班牙的研究人员对不同早餐和心血管风险，以及亚临床动脉粥样硬化的存在，分布和延伸之间的关联进行了探究。
研究人员在40至54岁的无症状（无基线心血管事件）的人群中进行了前瞻性队列研究，名为PESA（早期亚临床动脉粥样硬化进展）。其共从4052名参与者中收集了生活方式，多血管成像数据以及临床协变量数据。多因素逻辑回归模型被用于数据分析。
研究人员一共探究了三种早餐消费模式：高能量早餐，占总日能量摄入量超过20％（占人口总数的27％）;低能量早餐，占总日能量摄入量的5％至20％（70％的人口）；跳过早餐，即早餐摄入占<5％的总日能量（3％的人口）。独立于传统和饮食心血管风险因素的存在，和高能量早餐相比，习惯性不吃早餐与非冠状动脉粥样硬化患病率增加相关（优势比：1.55; 95％置信区间：0.97至2.46），和广义动脉粥样硬化的增加也相关（优势比：2.57; 95％置信区间：1.54～4.31）。
因此，研究人员的数据表明，独立于常规心血管风险因素，不吃早饭会增加非冠状动脉粥样硬化和广泛性动脉粥样硬化的几率。
原始出处：
Irina Uzhova et al. The Importance of Breakfast in Atherosclerosis Disease. Journal of the American College of Cardiology, 2017; 70 (15): 1833 DOI: 10.1016/j.jacc.2017.08.027
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