BMC Med：不健康饮食会缩小大脑海马区体积，增加痴呆风险
2015-09-15 MedSci 译 MedSci原创
新进研究首次表明，对于饮食方式不健康的民众而言，他们大脑中用于学习、记忆和心理健康的区域减小。 迪肯大学和澳大利亚国立大学(ANU)的研究表明，饮食方式不良的澳大利亚老人大脑海马区（人学习、记忆和心理健康等不可或缺又至关重要的区域）面积缩小。同时研究表明,饮食方式健康的老年人大脑海马区面积较大。 迪肯大学的Felice Jacka副教授认为，经常吃垃圾食品的民众腰围增加，且大脑功能区也不同程度的受
新进研究首次表明，对于饮食方式不健康的民众而言，他们大脑中用于学习、记忆和心理健康的区域减小。
迪肯大学和澳大利亚国立大学(ANU)的研究表明，饮食方式不良的澳大利亚老人大脑海马区（人学习、记忆和心理健康等不可或缺又至关重要的区域）面积缩小。同时研究表明,饮食方式健康的老年人大脑海马区面积较大。
迪肯大学的Felice Jacka副教授认为，经常吃垃圾食品的民众腰围增加，且大脑功能区也不同程度的受到影响。这表明，饮食方式及食物对我们身体和心理的影响逐渐明朗，因此，大家要采取健康的饮食。
研究人员表示，他们通过大鼠和小鼠实验，已经得知健康和不健康的饮食对它们大脑海马区功能和体积有一定的影响，但是，这次实验是首次针对人类进行探究并证实。
研究人员使用MR对PATH研究（ANU进行的一项大型纵向研究）中年龄在60-64岁的澳大利亚老人的大脑海马区进行检查，此外，他们还详细研究了参与者的日常饮食并将其列入影响海马体的一系列因素中。
研究结果发表在BMC Medicine,结果表明，饮食方式不健康（如经常饮用甜品、食用咸食和加工肉类）的老人大脑海马区体积缩小，饮食方式健康的老人，例如经常吃蔬菜、水果和鱼的老人海马区较大。当考虑性别、运动量、吸烟、受教育程度、抑郁情绪等因素后，以上结论仍然存在。研究人员认为，这些发现对于探究老年性痴呆和心理健康具有十分重要的意义。饮食方式对民众的抑郁、焦虑情绪和痴呆表现等存在一定的关联，但是尚不清楚饮食方式对民众心理健康和认知的影响。
这项研究揭示了不健康的饮食方式有可能增加民众患老年痴呆症的风险，并增加其认知能力下降和精神障碍的风险。因此，对我们而言，饮食方式十分重要，要加强儿童饮食方式的宣教，早教育，认真教育，改变他们不健康的饮食方式，以避免饮食方式对民众学习和记忆能力的影响。
原始出处：
Does junk food shrink your brain?，MNT,11,Sep,2015
Felice N. Jacka, Nicolas Cherbuin,et alWestern diet is associated with a smaller hippocampus: a longitudinal investigation.BMC Medicine.8 Sep 2015.
作者：MedSci 译
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