作者:佚名
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作者:佚名
长期的高盐饮食习惯可能会诱发一些慢性疾病,例如心血管疾病、二型糖尿病和自身免疫病等。这些疾病都与免疫系统的功能缺陷存在千丝万缕的关联,但是,高盐饮食是如何影响免疫系统从而诱发这些疾病的呢?中科院营养研究科学所研究院段胜仲领导的一个课题组发现,高盐环境会导致巨噬细胞中的炎症因子水平增加,而细胞的抗炎症因子和细胞内吞相关因子减少。这个研究可能为解释高盐饮食导致的相关疾病提供基础。该研究发表在Cell
众所周知,摄入过多的盐可导致高血压的发生。近日,发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry的一项的新研究表明,高盐饮食也可导致成人和胚胎的肝损伤。
常规概念表明,身体内的Na +保持在流体和血压稳态的狭窄限度内。然而,一些研究已经表明,可以保留或从体内除去相当量的Na +,而没有相应的水分流失,并且皮肤可以作为主要的盐储库。近期,一项发表在杂志Hypertension上的研究数据显示,与血浆盐储存相比,皮肤是高渗的,这也适用于皮肤间质液。即使在血浆和间质液之间的小电解质梯度可以代表水肿产生力增强。因为水积累是适度的,研究者们决定在大鼠中使用替
盐是日常调味品,没有不行,多了也麻烦,过多的盐会损伤我们的胃。日本厚生劳动省上世纪90年代曾以日本岩手县、秋田县、长野县和冲绳县4个地区为代表,追踪40—59岁的4万名男女的生活习惯。追踪调查10年后,得出了以下结论:摄取盐分量最多的一组比摄取量最少的一组,得胃癌的人数多了1倍。
已经有研究提出IL-10(白细胞介素-10)在血管紧张素II(AngII)诱发的心血管疾病中发挥着保护作用。近期,一项发表在杂志Hypertension上的研究评估了内源性IL-10在AngⅡ诱导的盐敏感性高血压和肾损伤中的作用。研究者们在喂食正常盐饮食(0.3%NaCl)或高盐饮食(HS; 4%NaCl)的IL-10基因敲除小鼠中评估其对缓慢AngII输注(400ng/min/kg体重,渗透微量
一项新研究表明,我们通过食盐摄入的钠可能会增加2型糖尿病和成人隐匿性自身免疫性糖尿病(LADA)的风险。
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#2型糖尿病风险#
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#高盐饮食#
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