Clin Nutr: 膳食中omega-3多不饱和脂肪酸和鱼类摄入量可以降低年龄相关性黄斑变性的风险

2021-10-28 MedSci原创 MedSci原创

在工业化国家，年龄相关性黄斑变性 (AMD) 是导致55岁或以上人群不可逆视力障碍和失明的主要原因。

在工业化国家，年龄相关性黄斑变性 (AMD) 是导致55岁或以上人群不可逆视力障碍和失明的主要原因。据估计，AMD影响了全球8.7%的人口，预计到2040年，患有该疾病的人数将增加到2.88 亿。视网膜色素上皮 (RPE) 中的累积氧化应激被认为是AMD发病和进展的主要机制。已经有研究证实基于海洋生物的omega-3多不饱和脂肪酸（PUFA；二十碳五烯酸 [EPA] +二十二碳六烯酸 [DHA]）在视网膜中的抗氧化和抗炎特性可以用于降低 AMD的风险。作为视网膜光感受器外段的主要脂质成分，DHA也被认为对维持视网膜光感受器细胞发育具有有益作用。同时，现有证据似乎表明EPA可能通过改善免疫反应在AMD 预防中具有抗炎作用。本项研究旨在探究膳食omega-3多不饱和脂肪酸 (PUFA) 和/或鱼类摄入量与年龄相关性黄斑变性 (AMD) 发病率和进展风险的关联，

研究人员从现有数据库中收集了关于omega-3多不饱和脂肪酸和/或鱼类摄入量的研究，通过三名研究人员独立评估纳入和提取数据，然后使用随机效应模型组合特定研究的风险估计。

最后总共有21项研究被纳入荟萃分析。较高的omega-3 PUFA 的膳食摄入量可以降低 14%（ [RR]：0.86，95%[CI]：0.77、0.96）的早期和29%（RR：0.71、95% CI：0.55、0.91）的晚期AMD风险。剂量反应分析显示，每增加1 g/d omega-3 PUFA 的摄入，早期和晚期 AMD 的风险分别可以降低6%和22%。总体而言，对于个体omega-3 多不饱和脂肪酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的摄入与较低的 AMD 风险呈负相关，而与 α-亚麻酸无关。在鱼类摄入量和 AMD 之间也发现了一致的负相关关联。每15克/天的鱼消耗量与早期和晚期 AMD 降低 13% 和 14% 相关，因此，鱼类摄入量与 AMD 进展的风险显着降低有关（RR：0.73，95% CI：0.53，1.00）。

本项研究证实：饮食中大量摄入omega-3多不饱和脂肪酸或鱼与AMD的风险降低有关，这进一步支持食用富含 omega-3 多不饱和脂肪酸的食物用来预防AMD是一种新的营养途径。

原始出处：

Hong Jiang. ET AL. Dietary omega-3 polyunsaturated fatty acids and fish intake and risk of age-related macular degeneration. Clinical Nutrition.2021.

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