AHA 2015：多吃家常饭能降低患2型糖尿病的风险率！
2015-11-09 chenshuo 译 MedSci原创
近日，美国心脏协会科学会议上发布了一项最新的研究成果，经常在家自制膳食用餐可预防2型糖尿病的发生。以往，关于经常在餐馆用餐所带来的负面健康影响（特别是快餐店）早有新闻报道。例如，在今年的上半年时今日医学新闻报道的一项研究结果发现，经常摄入高热量和高盐的食物可能会导致体重增加、血压、糖尿病和心脏病的风险因素。但是，尽管人们清楚认识到经常在外用餐并不有利健康，然而似乎有更多的人愿意选择外出就餐，而不是
近日，美国心脏协会科学会议上发布了一项最新的研究成果，经常在家自制膳食用餐可预防2型糖尿病的发生。
但是，尽管人们清楚认识到经常在外用餐并不有利健康，然而似乎有更多的人愿意选择外出就餐，而不是在家里准备用餐。此外，美国商务部今年早些时期的一份调查报告显示，今年是美国历史上第一次美国公民在外用餐的花支超过了自制膳食的费用。
在过去的50年里，美国的餐馆或是美国的商业化的饮食趋势显著增加，与此同时，2型糖尿病的发生率也有所增加。
Geng Zong 博士与他的研究团队发现，那些每天在家自制膳食用餐2次的人群患2型糖尿病风险率降低了13%。
对此，Geng Zong与他的团队开始着手调查研究，增加自制膳食用餐的次数是否可以降低患2型糖尿病的风险率。
该研究小组共对58000名妇女和41000名男性进行跟踪随访，所有的参与者均无糖尿病、癌症和心血管疾病病史，研究持续36年之久（1986-2012）。
研究结果发现，在所有的参与者中，那些每天在家自制膳食用餐2次或每周在家用餐11-14次的试验组，比每星期在家用餐少于6次的对照组，患上2型糖尿病的风险率明显降低了13%。
最后，该研究团队表明，虽然研究结果表明人们在家自制膳食用餐可能会对患糖尿病的风险率有影响，但是，由于本研究中没有考虑到早餐这个因素对研究结果的影响如何，因此，还需要更多的临床研究数据来证实。然而，有一点不可否认，经常在家自制膳食用餐总是有益于健康的。
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作者：chenshuo 译
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