Diabetologia：低AGE饮食对糖尿病患者有益
2016-08-31 Moon 译 MedSci原创
晚期糖基化终末产物(AGEs)是一组随着衰老、糖尿病以及肾功能衰竭逐渐积累于循环组织中的性质各异的分子。根据最近的研究结果，肥胖和代谢综合征成年人摄入低AGE饮食与对照组相比，可显著改善胰岛素抵抗、氧化应激、炎症和体重等方面。 来自西奈山医学院的Helen Vlassara博士和同事们对138名50岁以上肥胖和代谢综合征（符合代谢综合征5天诊断中的2条或以上）参与者进行了一项随机对照试验。参
晚期糖基化终末产物(AGEs)是一组随着衰老、糖尿病以及肾功能衰竭逐渐积累于循环组织中的性质各异的分子。根据最近的研究结果，肥胖和代谢综合征成年人摄入低AGE饮食与对照组相比，可显著改善胰岛素抵抗、氧化应激、炎症和体重等。
来自西奈山医学院的Helen Vlassara博士和同事们对138名50岁以上肥胖和代谢综合征（符合代谢综合征5天诊断中的2条或以上）参与者进行了一项随机对照试验。参加者完成一个为期3天的AGE食物记录，将每天至少摄入12 AGE当量的参与者纳入研究。研究人员将77名参与者分配到低AGE饮食组，61名分配到日常饮食组（对照组），持续时间12个月。主要结果是饮食对稳态模型评估的胰岛素抵抗（HOMA-IR）的影响。
研究人员发现，低AGE饮食组参与者的胰岛素抵抗有改善，与对照组相比，HOMA-IR分别下降80%和31%。调整基线体重指数、热量摄入、蛋白质摄入、碳水化合物摄入、脂肪摄入、年龄、性别和种族后，结果仍同上。
虽然两组患者的体重都有降低，但是只有低AGE组的体重减轻才具有统计学意义。
值得注意的是，就算是低AGE组中体重没有下降的参与者中(n = 12)，胰岛素抵抗的标志（HOMA和空腹血浆胰岛素），以及血清AGEs、氧化应激和炎症标志物（包括8-异前列腺、RAGE和TNF）也下降了。
研究人员称，在12个月时，与基线相比，对照组有更高的AGEs水平，以及更多的胰岛素抵抗标志物。
研究人员还发现了对氧化应激和炎症调节有积极作用的六个关键基因。在基线血液和尿液分析中发现其中四个处于被抑制状态，在研究结束时明显增加，包括抗炎SIRT1、脂联素、清除AGEs的受体、AGER1、乙二醛酶-1。
原始出处：
[1] Low-AGE diet associated with insulin resistance in adults with obesity, metabolic syndrome. Healio.August 30, 2016
[2] Vlassara H, et al.
Oral AGE restriction ameliorates insulin resistance in obese
individuals with the metabolic syndrome: a randomised controlled trial. Diabetologia. 2016;doi:10.1007/s00125-016-4053-x.
作者：Moon 译
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