痛风患者能食用醋及有酸味的水果吗?
2016-05-16 佚名 中国风湿病公众论坛
众所周知,痛风发病的罪魁祸首是血尿酸增高。尿酸为酸性,当进食酸性食物使人体的体液环境呈酸性时,可竞争性地导致尿酸排泄减少,而使血尿酸增高。因此,痛风患者不宜进食酸性食物,那么醋和某些水果吃起来有酸味,是否不能进食呢?答案是否定的。的确,所有有酸味的物质都是酸性物质。醋是PH值小于7的酸性物质,但却是碱性食品,因为虽然酸醋(乙酸,CH3COOH)在被人体吸收代谢前是酸性物质(在水溶液中游离出或与水作
作者:佚名
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