Am J Clin Nutr:吃鸡蛋与心血管疾病

2015-10-02 MedSci MedSci原创

早期有研究表明,蛋黄中大量存在的卵磷脂,食用后卵磷脂被降解为包含胆碱在内的其他成分。肠道内细菌在代谢胆碱的过程中,会释放出一种可被肝脏转化成氧化三甲胺(TMAO)的物质。而血液中高水平的氧化三甲胺则是心肌梗塞的危险因素。即使说,已经有研究表明,吃鸡蛋会增加心肌梗死发生风险;不过关于鸡蛋与其他心血管疾病如心力衰竭以及卒中的研究还很少见。因此Larsson SC等人就该问题对2项前瞻性队列研究进行了数

早期有研究表明,蛋黄中大量存在的卵磷脂,食用后卵磷脂被降解为包含胆碱在内的其他成分。肠道内细菌在代谢胆碱的过程中,会释放出一种可被肝脏转化成氧化三甲胺(TMAO)的物质。而血液中高水平的氧化三甲胺则是心肌梗塞的危险因素。即使说,已经有研究表明,吃鸡蛋会增加心肌梗死发生风险;不过关于鸡蛋与其他心血管疾病如心力衰竭以及卒中的研究还很少见。因此Larsson SC等人就该问题对2项前瞻性队列研究进行了数据分析。研究的主要目的为探究吃鸡蛋是否与与心力衰竭(HF)、心肌梗死(MI)、卒中的发生率有关。

该2项前瞻性队列包括了37,766名男性以及32,805名女性,研究对象均没有心血管疾病(CVD)。研究者通过饮食相关的问卷调查评估了研究对象基础鸡蛋摄入情况。根据相关医疗记录注册数据库获得研究对象的CVD发生情况。最后通过Cox风险比例模型对数据进行分析处理,计算吃鸡蛋与相关心血管疾病的风险联系。

研究数据显示,在13年的随访中,对于男性共发生了1628例HFs,3262例MIs,2039例缺血性卒中,405例出血性卒中;对于女性该数据分别为1207例HFs, 1504例MIs, 1561例缺血性卒中,294出血性卒中。对男性的数据进行分析后发现,吃鸡蛋不会增加MI以及卒中风险;每周吃鸡蛋≤6个不会增加HF风险,不过每天吃鸡蛋≥1个,HF风险增加30%(RR: 1.30; 95% CI: 1.01, 1.67)。对于女性,鸡蛋与CVD间的联系为:吃鸡蛋不会增加女性MI、卒中、HF发生风险。同时研究者发现,对于糖尿病患者,吃鸡蛋不会对CVD结局造成影响。

研究结果显示,吃鸡蛋不会增加男性MI、卒中风险,也不会增加女性MI、卒中、以及HF风险。不过对于男性若每天鸡蛋摄入超过≥1次,并且持续不短的一段时间,其HF发生风险会增加。

原始出处:


Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Egg consumption and risk of heart failure, myocardial infarction, and stroke: results from 2 prospective cohorts. The American journal of clinical nutrition. 2015.

作者:MedSci



版权声明:
本网站所有注明“来源:梅斯医学”或“来源:MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
评论区 (2)
#插入话题
  1. 2015-10-06 zhouxue1990

    以后跟病人说话又有依据了

    0

相关资讯

每天吃几个鸡蛋健康 蛋黄蛋白谁更营养

吃鸡蛋到底健康吗?多吃鸡蛋会导致心脏病吗?这种最常见的食物永远都会受到人们关注。2月10日的英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果:每天吃1个鸡蛋是相当安全的;如果在每日饮食中加入两个鸡蛋,还有助于减肥。这是30年之后,英国的鸡蛋指导摄入量终于从每周3个上升到每天1个。  过去,英国心脏基金会曾建议人们每周至多吃3个鸡蛋,理由是因为鸡蛋中的胆固醇会增加患心脏病的风险。但现在,已有确凿的

Am J Clin Nutr:多吃鸡蛋可降低患2型糖尿病患病风险?可以!

全世界2型糖尿病的患病率(T2D)不断攀升。鸡蛋成为胆固醇的主要来源,胆固醇水平与血糖升高和2型糖尿病风险增加有关。但是,关于蛋与2型糖尿病的患病风险的研究数据非常有限而且结论具有不一致性。 为了调查蛋与2型糖尿病之间的关系,我们评估了来自芬兰东部的中年男性以及老年男性。本研究收纳了从1984-1989年间2332名42~60岁的男性并基于Kuopio缺血性心脏病危险因素研究(KIHD)并记录基

那些年被误会的鸡蛋

今年2月,美国的《居民膳食指南》取消了对胆固醇的限制。消息一出,最先被解放的是鸡蛋,因为之前人们普遍的认知是——人,一天只能吃俩鸡蛋。本文也会谈鸡蛋,也会谈胆固醇,但是这些观点实际上很容易通俗的解释,而且太多大师们写过文章了,所以我们只会一带而过。而我希望聊聊的是那些年被误会的鸡蛋,以及鸡蛋是怎么一步步被人误会的,你又是怎么“上当”的。鸡蛋经常被利用鸡蛋经常被利用,尤其是在媒体上被一些小名

Nutrients:鸡蛋胆固醇不可怕,降低炎症也有它

糖尿病患者早餐吃一个鸡蛋和吃一碗燕麦粥是一样健康的?甚至鸡蛋更健康?College of Agriculture, Health, and Natural Resources的营养学教授Maria-Luz Fernandez的最新研究成果表示鸡蛋可能对糖尿病患者属于更健康的饮食。Fernandez教授和她的同事们得到的证据表明,一个鸡蛋可能不仅属于糖尿病患者饮食中可以接受的类别,它可能会被证明提供