BMJ：不同饮食模式与痛风的风险有啥关系？

2017-05-11 xing.T MedSci原创

DASH饮食与痛风风险较低有关，提示高尿酸血症患者降低尿酸水平可降低痛风发生风险。相反，西方饮食与更高的痛风风险相关。DASH饮食可能为男性痛风的风险提供一个有吸引力的预防性饮食策略。

近日，顶级杂志BMJ上发表一篇研究文章，研究人员前瞻性地评估了男性膳食方法阻止高血压（DASH）饮食和西方饮食与痛风（即高尿酸血症的临床终点）风险之间相关性。

该研究采用前瞻性队列研究，在健康专业人员中进行随访研究。 44444名无基础痛风病史的参与者，研究人员采用经过验证的食物频率问卷，每个参与者都被分配一个DASH饮食模式得分（基于高摄入水果、蔬菜、坚果和豆类、低脂乳制品、全谷物类，低钠、低糖饮料，低红色和加工肉类摄入）和西方膳食模式得分（基于高红肉和加工肉、炸薯条、精制谷物、糖果和甜点摄入量）。发生痛风的风险符合美国风湿病学会痛风初级标准，调整潜在的混杂因素，包括年龄、体重指数、高血压、利尿剂使用和酒精摄入。

在26年的随访中，共有1731例痛风确诊病例发生。研究人员发现较高的DASH饮食模式得分与较低的痛风发生风险相关（极端五分之一参与者调整后的相对风险为0.68，95%可信区间为0.57-0.80，趋势P<0.001）。与此相反，较高的西方饮食模式得分与痛风发生风险增加相关（1.42，1.16-1.74，P=0.005）。

DASH饮食与痛风风险较低有关，提示高尿酸血症患者降低尿酸水平可降低痛风发生风险。相反，西方饮食与更高的痛风风险相关。DASH饮食可能为男性痛风的风险提供一个有吸引力的预防性饮食策略。

原始出处：

Sharan K Rai, et al.The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, Western diet, and risk of gout in men: prospective cohort study.BMJ.2017.http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1794

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